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Ponto de Pérola...

por Tomates e Grelos, em 05.07.13

Ponto de Pérola
120 ml de água/ 250g de açúcar
Se o fio que corre da colher for espesso e ficar uma gota suspensa na extremidade, a calda está em ponto de pérola. (Temperatura 108º C).

 

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publicado às 19:58


6 comentários

De Estrela a 12.07.2013 às 22:21

E pronta para degustar, portanto...
Eu gosto! Da calda, obviamente ;)

Beijo *Estrela*do*

De UmaSóMulher a 15.07.2013 às 23:35

não te fazia do tipo cozinheiro . . .

De Tomates e Grelos a 16.07.2013 às 11:52

Por acaso..."cuzinho"...sim...

De Uma Só Mulher a 16.07.2013 às 13:30

 a provocar sempre....

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